描述

商(shāng)用(yòng)爐(lú)竈側闆的(de)應(yīng)用(yòng)場(chǎng)景

商(shāng)用(yòng)爐(lú)竈不鏽鋼側闆主要(yào)用(yòng)于燃氣(qì)炒竈、蒸櫃、蒸飯車、烤箱(xiāng)、電(diàn)磁竈、扒爐(lú)、油(yóu)炸爐(lú)、消(xiāo)毒櫃、洗(xǐ)碗機(jī)等商(shāng)用(yòng)廚房設備(bèi)。它(tā)安(ān)裝(zhuāng)在(zài)設備(bèi)側面，用(yòng)于覆蓋(gài)內(nèi)部燃燒室(shì)、管(guǎn)路、電(diàn)控模塊(kuài)和(hé)支(zhī)撐框架，同(tóng)時(shí)也影(yǐng)響(xiǎng)整機(jī)外(wài)觀和(hé)後(hòu)期(qī)維(wéi)護。

不同(tóng)設備(bèi)對(duì)側闆的(de)要(yào)求不同(tóng)。燃氣(qì)炒竈側闆靠近熱(rè)源(yuán)，需要(yào)耐受(shòu)熱(rè)輻射和(hé)油(yóu)煙附著(zhe)；蒸櫃側闆長期(qī)處(chù)于濕熱(rè)環(huán)境中，更(gēng)關(guān)註(zhù)防鏽和(hé)密封；烤箱(xiāng)外(wài)露側闆要(yào)兼(jiān)顧平(píng)整度和(hé)錶(biǎo)面質感(gǎn)；電(diàn)磁竈側闆常(cháng)需要(yào)散(sàn)熱(rè)孔(kǒng)；扒爐(lú)和(hé)油(yóu)炸爐(lú)周邊油(yóu)污較多(duō)，折邊和(hé)孔(kǒng)位要(yào)做(zuò)好(hǎo)去(qù)毛(máo)刺處(chù)理(lǐ)。

以常(cháng)見(jiàn)雙(shuāng)炒雙(shuāng)吊燃氣(qì)竈為(wéi)例(lì)，側闆通常(cháng)采用(yòng) SUS304 不鏽鋼，厚度多(duō)為(wéi) 1.0mm，四邊折彎(wān)形(xíng)成搭接面，并預留(liú) M6 安(ān)裝(zhuāng)孔(kǒng)。錶(biǎo)面可(kě)做(zuò) HL 拉(lā)絲(sī)處(chù)理(lǐ)，出(chū)貨前(qián)覆 PE 保(bǎo)護膜，方(fāng)便(biàn)後(hòu)續(xù)裝(zhuāng)配和(hé)現(xiàn)場(chǎng)安(ān)裝(zhuāng)。

爐(lú)竈側闆為(wéi)什麼(me)推薦 304 不鏽鋼

商(shāng)用(yòng)爐(lú)竈側闆長期(qī)接觸高溫(wēn)、油(yóu)煙、水(shuǐ)汽(qì)和(hé)清(qīng)潔劑(jì)，材(cái)質選擇(zé)會(huì)影(yǐng)響(xiǎng)設備(bèi)外(wài)觀、使(shǐ)用(yòng)壽(shòu)命(mìng)和(hé)售後(hòu)穩(wěn)定(dìng)性(xìng)。外(wài)露側闆一般建議優(yōu)先(xiān)選擇(zé) SUS304 不鏽鋼。

SUS304 的(de)耐腐蝕性(xìng)、焊接性(xìng)和(hé)折彎(wān)穩(wěn)定(dìng)性(xìng)比(bǐ)較均衡，适合(hé)大(dà)多(duō)數(shù)商(shāng)用(yòng)廚房設備(bèi)外(wài)殼(ké)和(hé)側闆結(jié)構。在(zài)常(cháng)見(jiàn)廚房環(huán)境中，304 對(duì)潮(cháo)濕、油(yóu)污和(hé)堿性(xìng)清(qīng)潔劑(jì)有(yǒu)較好(hǎo)的(de)适應(yīng)性(xìng)，成品外(wài)觀也更(gēng)容(róng)易(yì)達到(dào)客(kè)戶(hù)驗收(shōu)要(yào)求。

SUS201 成本(běn)較低，适合(hé)設備(bèi)內(nèi)部非食品接觸面或非外(wài)露輔助(zhù)件。它(tā)的(de)耐腐蝕能(néng)力(lì)低于 304，如(rú)果(guǒ)用(yòng)于爐(lú)竈外(wài)露側闆，在(zài)潮(cháo)濕廚房或高頻清(qīng)洗(xǐ)環(huán)境中更(gēng)容(róng)易(yì)出(chū)現(xiàn)鏽點(diǎn)。

SUS316L 适合(hé)沿海(hǎi)地(dì)區(qū)、含(hán)氯清(qīng)潔劑(jì)使(shǐ)用(yòng)頻率(lǜ)較高、腐蝕風險更(gēng)大(dà)的(de)廚房環(huán)境。多(duō)數(shù)普通商(shāng)用(yòng)爐(lú)竈項目(mù)選擇(zé) 304 已(yǐ)經(jīng)足夠(gòu)，特(tè)殊(shū)環(huán)境再(zài)考慮升(shēng)級(jí)到(dào) 316L。我們(men)可(kě)按(àn)要(yào)求提(tí)供(gòng)材(cái)質證明(míng)，也可(kě)配合(hé)做(zuò)光(guāng)譜檢(jiǎn)測(cè)，驗證不鏽鋼牌號(hào)真(zhēn)實(shí)性(xìng)。

側闆結(jié)構設計與(yǔ)定(dìng)製(zhì)方(fāng)式(shì)

商(shāng)用(yòng)爐(lú)竈側闆不是(shì)簡單(dān)平(píng)闆，它(tā)需要(yào)和(hé)爐(lú)體(tǐ)框架、背(bèi)闆、頂闆、底(dǐ)座(zuò)、電(diàn)控件或散(sàn)熱(rè)結(jié)構配合(hé)。結(jié)構設計是(shì)否合(hé)理(lǐ)，會(huì)直(zhí)接影(yǐng)響(xiǎng)裝(zhuāng)配效(xiào)率(lǜ)、清(qīng)潔便(biàn)利(lì)性(xìng)和(hé)整機(jī)穩(wěn)定(dìng)性(xìng)。

標(biāo)準(zhǔn)折邊型(xíng)是(shì)常(cháng)見(jiàn)結(jié)構。側闆四邊或指(zhǐ)定(dìng)邊折彎(wān)，形(xíng)成搭接安(ān)裝(zhuāng)面，再(zài)通過螺栓、鉚釘或焊接方(fāng)式(shì)固定(dìng)在(zài)爐(lú)竈框架上。燃氣(qì)炒竈、扒爐(lú)、油(yóu)炸爐(lú)等設備(bèi)多(duō)采用(yòng)這種(zhǒng)結(jié)構。

大(dà)面積(jī)側闆建議采用(yòng)翻邊加(jiā)強型(xíng)或帶(dài)加(jiā)強筋結(jié)構。大(dà)型(xíng)蒸櫃、雙(shuāng)頭(tóu)炒竈、長尺(chǐ)寸烤箱(xiāng)側闆，如(rú)果(guǒ)闆面過大(dà)，容(róng)易(yì)出(chū)現(xiàn)中部發(fā)軟、按(àn)壓(yā)變(biàn)形(xíng)或運輸變(biàn)形(xíng)。通過翻邊、壓(yā)筋或局(jú)部加(jiā)強件，可(kě)以提(tí)升(shēng)闆面剛(gāng)度。

電(diàn)磁竈、電(diàn)熱(rè)竈和(hé)部分(fēn)烘焙設備(bèi)的(de)側闆常(cháng)需要(yào)散(sàn)熱(rè)孔(kǒng)。散(sàn)熱(rè)孔(kǒng)可(kě)通過激光(guāng)切(qiē)割(gē)或數(shù)控衝(chōng)孔(kǒng)完(wán)成，需要(yào)兼(jiān)顧散(sàn)熱(rè)效(xiào)果(guǒ)、孔(kǒng)位一緻(zhì)性(xìng)和(hé)闆面強度。

食品安(ān)全(quán)檢(jiǎn)查(chá)要(yào)求較高的(de)場(chǎng)景，可(kě)以采用(yòng)圓(yuán)弧過渡(dù)焊接結(jié)構。側闆與(yǔ)背(bèi)闆、臺(tái)面連接處(chù)如(rú)果(guǒ)形(xíng)成直(zhí)角(jiǎo)縫隙，後(hòu)期(qī)容(róng)易(yì)積(jī)油(yóu)和(hé)藏(cáng)污。圓(yuán)弧過渡(dù)焊縫經(jīng)過打(dǎ)磨後(hòu)更(gēng)平(píng)整，适合(hé)學(xué)校(xiào)食堂(táng)、醫(yī)院廚房、中央廚房等項目(mù)。

支(zhī)持(chí)來(lái)圖(tú)加(jiā)工(gōng)、來(lái)樣(yàng)加(jiā)工(gōng)和(hé)協(xié)助(zhù)設計。客(kè)戶(hù)有(yǒu) CAD、DXF、STEP、PDF 圖(tú)紙(zhǐ)時(shí)，可(kě)直(zhí)接按(àn)圖(tú)紙(zhǐ)加(jiā)工(gōng)；隻(zhǐ)有(yǒu)舊(jiù)件樣(yàng)品時(shí)，可(kě)寄樣(yàng)逆向(xiàng)測(cè)繪；如(rú)果(guǒ)隻(zhǐ)有(yǒu)爐(lú)竈型(xíng)號(hào)、安(ān)裝(zhuāng)方(fāng)式(shì)或整機(jī)照(zhào)片(piàn)，也可(kě)以由(yóu)工(gōng)程師(shī)協(xié)助(zhù)設計側闆結(jié)構。

加(jiā)工(gōng)工(gōng)藝(yì)與(yǔ)質量控製(zhì)

商(shāng)用(yòng)爐(lú)竈側闆的(de)加(jiā)工(gōng)流(liú)程包(bāo)括材(cái)料(liào)確(què)認、激光(guāng)切(qiē)割(gē)、數(shù)控折彎(wān)、焊接組(zǔ)裝(zhuāng)、焊縫處(chù)理(lǐ)、錶(biǎo)面拉(lā)絲(sī)、覆膜保(bǎo)護和(hé)出(chū)貨檢(jiǎn)驗。薄闆件看(kàn)起來(lái)簡單(dān)，實(shí)際加(jiā)工(gōng)時(shí)容(róng)易(yì)出(chū)現(xiàn)孔(kǒng)位偏(piān)差(chā)、折彎(wān)角(jiǎo)度不一緻(zhì)、焊接變(biàn)形(xíng)和(hé)闆面劃(huà)傷(shāng)。

激光(guāng)切(qiē)割(gē)用(yòng)于完(wán)成外(wài)形(xíng)輪廓、安(ān)裝(zhuāng)孔(kǒng)、散(sàn)熱(rè)孔(kǒng)和(hé)異(yì)形(xíng)開(kāi)口(kǒu)。對(duì)于螺栓連接孔(kǒng)，孔(kǒng)徑(jìng)和(hé)孔(kǒng)距需要(yào)重點(diǎn)控製(zhì)，尤其(qí)是(shì)與(yǔ)爐(lú)竈框架螺紋(wén)孔(kǒng)配合(hé)的(de)位置(zhì)。

數(shù)控折彎(wān)用(yòng)于形(xíng)成側闆搭接面、翻邊和(hé)加(jiā)強結(jié)構。SUS304 和(hé) SUS316L 的(de)回彈特(tè)性(xìng)相(xiāng)近，SUS201 因(yīn)硬(yìng)度略高，折彎(wān)補償參(cān)數(shù)需要(yào)單(dān)獨(dú)設置(zhì)。常(cháng)見(jiàn)爐(lú)竈側闆一般有(yǒu) 2-4 道折彎(wān)，長邊折彎(wān)時(shí)要(yào)關(guān)註(zhù)直(zhí)線(xiàn)度。

焊接工(gōng)藝(yì)可(kě)選氩弧焊、激光(guāng)焊或組(zǔ)合(hé)焊接。氩弧焊适合(hé)多(duō)數(shù)不鏽鋼薄闆結(jié)構，激光(guāng)焊适合(hé)外(wài)觀要(yào)求更(gēng)高的(de)外(wài)露面。大(dà)尺(chǐ)寸側闆焊接前(qián)需要(yào)規(guī)劃(huà)焊接順序，并使(shǐ)用(yòng)夾(jiā)具(jù)固定(dìng)，減(jiǎn)少(shǎo)焊後(hòu)翹曲(qū)。

外(wài)露側闆的(de)焊縫通常(cháng)需要(yào)打(dǎ)磨至(zhì)與(yǔ)母材(cái)齊(qí)平(píng)，再(zài)做(zuò)統(tǒng)一拉(lā)絲(sī)或抛光(guāng)處(chù)理(lǐ)。HL 拉(lā)絲(sī)是(shì)商(shāng)用(yòng)爐(lú)竈外(wài)露側闆常(cháng)用(yòng)錶(biǎo)面方(fāng)案(àn)，耐磨、耐指(zhǐ)紋(wén)，也方(fāng)便(biàn)日(rì)常(cháng)清(qīng)潔。成品出(chū)貨前(qián)覆 PE 保(bǎo)護膜，降低運輸和(hé)裝(zhuāng)配劃(huà)傷(shāng)風險。

質量控製(zhì)從(cóng)來(lái)料(liào)開(kāi)始。我們(men)會(huì)核(hé)對(duì)不鏽鋼材(cái)質證明(míng)，并可(kě)進行(xíng)光(guāng)譜抽(chōu)檢(jiǎn)。首件完(wán)成後(hòu)，對(duì)外(wài)形(xíng)尺(chǐ)寸、孔(kǒng)位、折彎(wān)角(jiǎo)度、搭接面寬(kuān)度、闆面平(píng)整度和(hé)外(wài)觀進行(xíng)檢(jiǎn)測(cè)。首件確(què)認後(hòu)再(zài)進入(rù)批量生(shēng)產(chǎn)，量產(chǎn)過程中抽(chōu)檢(jiǎn)關(guān)鍵尺(chǐ)寸，出(chū)貨前(qián)做(zuò)外(wài)觀和(hé)尺(chǐ)寸復(fù)核(hé)。

合(hé)作(zuò)流(liú)程與(yǔ)交付說明(míng)

客(kè)戶(hù)可(kě)先(xiān)提(tí)交圖(tú)紙(zhǐ)、樣(yàng)品、舊(jiù)件照(zhào)片(piàn)或爐(lú)竈型(xíng)號(hào)信(xìn)息(xī)。收(shōu)到(dào)資料(liào)後(hòu)，我們(men)會(huì)確(què)認材(cái)質、厚度、尺(chǐ)寸、數(shù)量、錶(biǎo)面處(chù)理(lǐ)、連接方(fāng)式(shì)和(hé)交期(qī)要(yào)求。圖(tú)紙(zhǐ)資料(liào)不完(wán)整時(shí)，工(gōng)程師(shī)會(huì)先(xiān)整理(lǐ)缺失(shī)信(xìn)息(xī)，再(zài)進入(rù)工(gōng)藝(yì)評審(shěn)。

工(gōng)藝(yì)評審(shěn)階段會(huì)檢(jiǎn)查(chá)折彎(wān)方(fāng)向(xiàng)、展(zhǎn)開(kāi)尺(chǐ)寸、安(ān)裝(zhuāng)孔(kǒng)位、焊接順序、錶(biǎo)面處(chù)理(lǐ)要(yào)求和(hé)包(bāo)裝(zhuāng)方(fāng)式(shì)。對(duì)于大(dà)尺(chǐ)寸側闆、帶(dài)散(sàn)熱(rè)孔(kǒng)側闆、圓(yuán)弧焊接結(jié)構或外(wài)觀要(yào)求較高的(de)項目(mù)，會(huì)提(tí)前(qián)評估加(jiā)工(gōng)難點(diǎn)。

方(fāng)案(àn)確(què)認後(hòu)進入(rù)報(bào)價(jià)。報(bào)價(jià)會(huì)根(gēn)據材(cái)料(liào)、厚度、尺(chǐ)寸、工(gōng)藝(yì)復(fù)雜(zá)度、焊接要(yào)求、錶(biǎo)面處(chù)理(lǐ)、數(shù)量和(hé)包(bāo)裝(zhuāng)方(fāng)式(shì)綜合(hé)計算(suàn)。小(xiǎo)批量可(kě)以做(zuò)，但單(dān)件成本(běn)通常(cháng)高于批量訂單(dān)。

客(kè)戶(hù)確(què)認報(bào)價(jià)後(hòu)，可(kě)先(xiān)製(zhì)作(zuò)首件樣(yàng)品。首件完(wán)成後(hòu)提(tí)供(gòng)尺(chǐ)寸檢(jiǎn)測(cè)結(jié)果(guǒ)，建議客(kè)戶(hù)將(jiāng)樣(yàng)品裝(zhuāng)到(dào)爐(lú)竈框架上試裝(zhuāng)，確(què)認孔(kǒng)位是(shì)否對(duì)齊(qí)、搭接面是(shì)否貼合(hé)、拆裝(zhuāng)是(shì)否順暢。首件確(què)認後(hòu)啟(qǐ)動(dòng)批量生(shēng)產(chǎn)。

批量完(wán)成後(hòu)，成品會(huì)覆膜保(bǎo)護，折邊和(hé)邊角(jiǎo)位置(zhì)用(yòng)泡棉、紙(zhǐ)闆或護角(jiǎo)防護。大(dà)面積(jī)薄闆件可(kě)根(gēn)據運輸距離(lí)和(hé)數(shù)量選擇(zé)紙(zhǐ)箱(xiāng)、木(mù)托(tuō)盤(pán)或加(jiā)強包(bāo)裝(zhuāng)。出(chū)貨時(shí)可(kě)随貨提(tí)供(gòng)檢(jiǎn)驗報(bào)告，便(biàn)于客(kè)戶(hù)入(rù)庫和(hé)裝(zhuāng)配追溯。

FAQ

隻(zhǐ)有(yǒu)整機(jī)圖(tú)，沒(méi)有(yǒu)側闆零件圖(tú)，能(néng)不能(néng)做(zuò)？

可(kě)以。工(gōng)程師(shī)可(kě)以根(gēn)據整機(jī)圖(tú)拆解(jiě)側闆結(jié)構，整理(lǐ)展(zhǎn)開(kāi)圖(tú)和(hé)加(jiā)工(gōng)圖(tú)，再(zài)與(yǔ)客(kè)戶(hù)確(què)認尺(chǐ)寸、孔(kǒng)位和(hé)裝(zhuāng)配方(fāng)式(shì)。

安(ān)裝(zhuāng)孔(kǒng)和(hé)爐(lú)竈框架對(duì)不上怎(zěn)麼(me)辦(bàn)？

建議先(xiān)做(zuò)首件樣(yàng)品，并把(bǎ)樣(yàng)品裝(zhuāng)到(dào)爐(lú)竈框架上試裝(zhuāng)。實(shí)物(wù)試裝(zhuāng)能(néng)更(gēng)早(zǎo)發(fā)現(xiàn)孔(kǒng)位、搭接面和(hé)乾(gān)涉(shè)問(wèn)題。

焊縫會(huì)不會(huì)藏(cáng)油(yóu)？

普通直(zhí)角(jiǎo)焊縫有(yǒu)積(jī)油(yóu)風險。對(duì)清(qīng)潔要(yào)求較高的(de)廚房設備(bèi)，可(kě)以采用(yòng)圓(yuán)弧過渡(dù)焊縫，并在(zài)焊後(hòu)打(dǎ)磨處(chù)理(lǐ)。

304 不鏽鋼能(néng)不能(néng)耐廚房清(qīng)潔劑(jì)？

普通商(shāng)用(yòng)廚房清(qīng)潔環(huán)境下，304 不鏽鋼錶(biǎo)現(xiàn)穩(wěn)定(dìng)。如(rú)果(guǒ)長期(qī)使(shǐ)用(yòng)含(hán)氯清(qīng)潔劑(jì)，或設備(bèi)在(zài)沿海(hǎi)高鹽(yán)環(huán)境中使(shǐ)用(yòng)，建議評估 316L。

幾(jǐ)十(shí)件小(xiǎo)批量能(néng)不能(néng)做(zuò)？

可(kě)以做(zuò)。樣(yàng)品、小(xiǎo)批量和(hé)批量都可(kě)以接。數(shù)量越少(shǎo)，單(dān)件分(fēn)攤的(de)調機(jī)、編程、打(dǎ)樣(yàng)和(hé)檢(jiǎn)驗成本(běn)越高。